Jefe de Cocina: Líder Gastronómico

hace 4 semanas


Guatemala Sith Solutions Tecnology de Guatemala A tiempo completo
Descripción del Puesto

Somos Sith Solutions Tecnology de Guatemala, una empresa comprometida con la innovación y la calidad. Estamos en busca de un Jefe de Cocina: Líder Gastronómico que se une a nuestro equipo para contribuir a la creación de experiencias gastronómicas excepcionales.

Salario: $30,000 - $40,000 GTQ al mes

Descripción del Trabajo

Nuestro Jefe de Cocina será responsable de liderar el equipo de cocina y desarrollar menús innovadores que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Algunas de sus responsabilidades incluyen:

• Apoyar la innovación del menú considerando la calidad y la cantidad de alimentos que se sirven en cada plato.
• Producción de almuerzos para colaboradores diariamente, así como preparar almuerzos VIP para clientes y visitas especiales.
• Considerar el valor gastronómico y el coste del menú para adaptarlo a la categoría del establecimiento.
• Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
• Coordinar los pedidos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
• Instruir al personal de cocina en técnicas y procedimientos necesarios para preparar y conservar alimentos.
• Supervisar el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
• Organizar y supervisar la logística de entrada y salida de platos a la sala.
• Enseñar normas de seguridad e higiene laboral y velar por su cumplimiento.
• No solo dirigir sino también preparar y cocinar algunos platos, sobre todo en horas pico.
• Establecer actividades del personal a su cargo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.
• Estudios de Cocina nacional e internacional, buenas prácticas de manufactura.
• Uso de equipos de cocina (corte, calor, fuego, área congelada).
• Liderazgo y habilidades interpersonales.
• Inteligencia Emocional.
• Servicio al cliente.

Ventajas

• Oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y de innovación.
• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
• Equipo dispuesto a apoyarte en tu crecimiento.

Otros

Si te sientes motivado y listo para un nuevo desafío, envíanos tu currículum actualizado y una carta de presentación explicando por qué eres el candidato ideal para este puesto.
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  • Guatemala la arepera gt A tiempo completo

    Buscamos un Asistente de Bodega para una tienda gastronómica líder en la zona 16. El salario estimado es de Q15001600 mensuales, dependiendo de experiencia.">Nuestro ideal candidato tiene experiencia en almacenamiento y manejo de productos alimenticios. Debe ser mayor de 18 años y tener mínimo educación básica. Es importante ser proactivo, honesto,...


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    Datos del EmpleoTítulo: Asistente de Cocina Jr.Salario estimado: AR$ 40.000 - AR$ 60.000 dependiendo de la experiencia.Resumen de la CompañíaFoody Chero's es un establecimiento gastronómico que busca incorporar a nuevos miembros en su equipo de cocina.Descripción del TrabajoComo Asistente de Cocina Jr., serás responsable de apoyar a nuestro equipo de...

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