Técnico en Procesos de Producción y Empaque

hace 1 mes


Guate, Guatemala GRUMA A tiempo completo

Acerca de GRUMA:

GRUMA es una empresa de renombre internacional, orgullosamente mexicana, que valora profundamente a su personal, considerándolo su recurso más valioso. Nos dedicamos a seleccionar a los mejores talentos para trabajar juntos en el logro de nuestras metas organizacionales y personales.

Objetivo del Puesto:

El propósito principal de este puesto es operar las máquinas de producción y empaque, siguiendo las directrices establecidas por la empresa y el sistema de gestión, asegurando que los productos cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad requeridas.

Responsabilidades:

  • Realizar la formulación de recetas, amasado, formado, deshidratado y fritura del producto, garantizando que los pesos y temperaturas se ajusten a cada fase del proceso para cumplir con el programa de producción y los estándares de calidad.
  • Llevar a cabo las tareas de limpieza necesarias según el ritmo de producción, con el objetivo de mantener los estándares de calidad de la empresa.
  • Preparar y revisar la máquina de empaque, asegurando el correcto funcionamiento del detector de metales, así como la verificación del lote de producción y la fecha de vencimiento, para evitar retrasos en el proceso.
  • Comprobar que el material de empaque y el producto cumplan con las especificaciones en peso, fechas y cantidades requeridas, garantizando así la calidad e inocuidad.
  • Registrar las cantidades de producto empacadas, desperdicios, pesos y reprocesos, con el fin de recopilar información necesaria para la elaboración de reportes de control del turno de producción.
  • Documentar los lotes de materiales utilizados en el proceso productivo para asegurar una mayor trazabilidad del producto.
  • Consultar el programa de producción para conocer lo que se producirá en el turno y determinar los materiales necesarios para llevar a cabo las tareas.
  • Informar al coordinador de producción sobre cualquier inconveniente que surja en el equipo o producto, para su pronta resolución.

Competencias Requeridas:

  • Trabajo en equipo
  • Apego a normas
  • Compromiso con la calidad
  • Honestidad
  • Innovación

En GRUMA y sus divisiones, los procesos de reclutamiento y selección son completamente gratuitos y no implican ningún costo para los candidatos. Se garantiza igualdad de oportunidades en la contratación, basándose en la experiencia, formación y habilidades del candidato, sin distinción de edad, etnia, género, religión, raza, orientación sexual, estado civil, opinión política, nacionalidad, origen social, discapacidad, afiliación sindical o situación económica.

Te invitamos a consultar nuestro Aviso de Privacidad para más información.



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