Supervisor (a) de Calidad de Procesos

Objetivo del Puesto Verificar el cumplimiento de las funciones del departamento de Aseguramiento de Calidad, tales como análisis y control de materias primas, inspecciones y análisis de producto en proceso, evaluación de producto terminado, HACCP y BPM´s, para asegurar la conformancia del producto, de acuerdo con las especificaciones establecidas por diseño. Asegurar la correcta implementación de las actividades de limpieza y desinfección de equipos, instalaciones. Gestionar la correcta implementación de los programas prerrequisito. Responsabilidades del Puesto:
• Establecer y desarrollar planes de Calidad e Inocuidad de los alimentos, y las disposiciones de prevención de contaminación con el fin de garantizar productos conformes.
• Seguimiento a los vencimientos de registro sanitarios y reconocimientos mutuos de todos los productos que se comercializan, asegurando que estos se encuentren vigentes, cumpliendo con la legislación del país.
• Ejecutar y diseñar programas y procedimientos de acuerdo con los lineamientos descritos por corporativo y lineamientos internos como nacionales tales como: Control de Plagas, Higiene, Instalaciones, BPM, Protección al producto, Sistema de Calidad, Rastreabilidad de productos, ingredientes y materiales, control de insumos a la recepción, liberación de producto terminado y producto no conforme, control de proceso, mejora continua del sistema.
• Velar por el cumplimento de las condiciones críticas del proceso que establece diseño de producto, con el fin de asegurar que se cumplan las condiciones del proceso que puedan poner en riesgo la calidad e inocuidad de los productos con el fin de evitar fallas de calidad e inocuidad a los clientes.
• Administrar la seguridad a través de la capacitación, auditorías, análisis de información y cumplimiento al programa de seguridad para modificar conductas y eliminar condiciones de riesgo en sus áreas de trabajo para lograr cero accidentes.
• Atender los procesos de Auditoría internos y externos, tanto de Clientes Corporativos/ Especiales, Entidades de Gobierno, Corporativo, así como generar los planes de acción de medidas correctivas y preventivas, dando seguimiento a las desviaciones y asegurando el cierre de estas. Escolaridad:
• Con estudios Universitario en Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carrera afín. Requisitos / Conocimientos:
• Conocimiento y aplicación de normas ISO 9001, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP.
• Experiencia comprobable de más de 3 años en áreas de aseguramiento o control de calidad, preferiblemente en empresas de consumo masivo
• Conocimiento en controles microbiológicos, análisis de riesgos, identificación de puntos críticos de control y manejo de no conformidades Condiciones / Requerimientos físicos:
• Jornada Completa
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Ubicación:
Ciudad de Guatemala
• Modalidad Presencial