Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

zona, Guatemala Soluciona RH A tiempo completo
Será responsable de crear nuevos menús y preparar los platos gourmet con técnicas avanzadas de cocina, poniendo en práctica los conocimientos de los ingredientes y las presentaciones en cada platillo, manteniendo un estándar alto de calidad. Integra nuevas tendencias culinarias a dietas específicas. Es encargado del personal es un promedio de 16 colaboradores de las áreas de guarniciones, proteínas, salsas, cocina fría, refrescos, empaques, control de calidad, lavandería y chefs para eventos. Supervisa que cada miembro cumpla con sus actividades. Así mismo lleva el control de inventario y presupuestos en los márgenes establecidos y calcula el costo de cada plato teniendo en cuenta, ingredientes, cantidades, costo de preparación, etc.

Ofrecemos:

• Horario de lunes a sábados en turnos de 6:00 a. m. a 3:00 p. m. Variable de acuerdo a la programación de eventos. Con un día de descanso y disponibilidad de trabajar domingo.

• Sueldo entre Q15,000.00 a Q18,000.00 FACTURADO NO NEGOCIABLE.

• 12 sueldos al año.

• Combustible y depreciación de vehículo por kilómetro recorrido (Q2.75)

• Vacaciones.

• Parqueo.

• Celular.

Requerimos:

• Hombre de 30 años en adelante.

• Carrera técnica de artes culinarias o carrera a fin o certificación de Chef ejecutivo.

• Experiencia mínima de 5 años como Chef ejecutivo o Sous Chef, atendiendo eventos, en empresas de banquetes y hoteles.

• Conocimiento y experiencia en la implementación de Sistema ERP.

• Manejo de Office. Excel: Avanzado

• Con vehículo propio.

• Deseable Ingles Intermedio.

• Cualidades: Liderazgo, excelente comunicación con el equipo de trabajo. Trabajar bajo presión y adaptabilidad.

• Disponibilidad de movilizarse a la ruta asignada para prestar los servicios de catering.

• Disponibilidad para laborar en zona 13.

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Zona Capital, Guatemala AT Recurso Humano A tiempo completo

    Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida idealmente (Alta cocina). Manejando estándares y criterios de calidad e higiene. Requisitos:-Estudiante de Gastronomía (Técnico o Licenciatura) -Experiencia mínima de 2 a 3 años-Historial excelente en gestión de cocinas-Experiencia demostrable como...

  • Chef de Alta Especialidad

    hace 6 días

    Zona Capital, Guatemala AT Recurso Humano A tiempo completo

    **Desafío profesional:** ¡Únete a nuestra búsqueda de perfección! Estamos buscando a un Chef Ejecutivo que busque ser parte de nuestro equipo innovador.**Responsabilidades:** Se requiere experiencia en:Gestión de cocinas de alta calidadCreación de menús personalizadosLiderazgo y motivación de equipos**Requisitos clave:** Experiencia previa en alta...

  • Jefe de Cocina Innovador

    hace 6 días

    Zona Capital, Guatemala AT Recurso Humano A tiempo completo

    **Resumen de la empresa:** AT Recurso Humano se enfoca en encontrar talentos excepcionales para nuestros clientes. **Descripción del puesto:** Buscamos a un Chef Ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida, idealmente con experiencia en alta cocina.**Habilidades y requisitos:** Para este rol, necesitamos a alguien...

  • Líder de la cocina de alta calidad

    hace 5 días

    Zona Capital, Guatemala AT Recurso Humano A tiempo completo

    **Buscar Chef ejecutivo con visión estratégica:** Necesitamos a alguien con experiencia y visión para diseñar e implementar soluciones gastronómicas innovadoras en nuestro restaurante.**Funciones clave:*Diseño y ejecución de menús gourmetLiderazgo y desarrollo de equipoMejora continua de la calidad y eficiencia en la cocina**Requisitos:** Titulo...