Chef Ejecutivo

hace 3 semanas

Quetzaltenango, Guatemala Highland Natural Park A tiempo completo
Responsable de supervisar todas las operaciones de cocina en nuestros dos establecimientos gastronómicos. Entre las funciones que tenemos asignadas incluye desarrollar menús, supervisar la preparación de alimentos y su higiene, gestionar el personal de cocina y garantizar la calidad y consistencia de los platos servidos. Supervisión y planificación de eventos especiales, como por ejemplo las actividades de temporada alta, así como la gestión de presupuestos y compras de ingredientes. como también la supervisión de panadería u otras actividades administrativas que se llevan a cabo en el hotel que tenga relación con restaurante (como actividades de noches de pizza, noche típica, día de elaboración de galletas, entre otros).
La función debe garantizar que la cocina funcione de manera eficiente y que se mantenga un alto nivel de calidad en la comida servida.
Objetivo principal de chef ejecutivo según nuestra necesidad: Controlar de una manera más eficaz los pedidos, verificación de la calidad de productos que vienen de bodega, supervisión de la calidad de los alimentos y del trabajo que se realiza en cocina.

  • Director de Comida y Bebida

    hace 7 días

    Quetzaltenango, Quetzaltenango, Guatemala Highland Natural Park A tiempo completo

    Responsabilidades ClavesEl Chef Ejecutivo es responsable de supervisar todas las operaciones de cocina y garantizar que funcionen de manera eficiente y efectiva. Entre sus responsabilidades incluye desarrollar y implementar políticas de calidad, supervisar la gestión de inventario y suministros, y asegurar que el equipo de cocina cumpla con los estándares...

  • Jefe de Sectores Gastronómicos

    hace 7 días

    Quetzaltenango, Quetzaltenango, Guatemala Highland Natural Park A tiempo completo

    Cargo y ResponsabilidadesEl cargo de Chef Ejecutivo requiere un profesional experimentado que pueda liderar a nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato que se sirve. Entre sus responsabilidades incluye supervisar la planeación y ejecución de eventos especiales, como actividades de temporada alta y noches de pizza, así como la...

  • Administrador de Cocina

    hace 7 días

    Quetzaltenango, Quetzaltenango, Guatemala Highland Natural Park A tiempo completo

    Descripción del CargoComo Chef Ejecutivo en Highland Natural Park, se busca un profesional que supervise todas las operaciones de cocina en nuestros dos establecimientos gastronómicos. Entre sus funciones incluye desarrollar menús atractivos y variados, supervisar la preparación de alimentos y su higiene, gestionar al personal de cocina y garantizar la...